7 oktober - Mecure-hotels maakt het gasten van hun restaurants eenvoudiger om hun wijn te kiezen bij een maaltijd. De wijnkaart is vernieuwd en hanteert sinds deze maand vier smaakcategorieën. De smaakcategorieën zijn fris & smaakvol, fruitig & licht, evenwichtig & elegant en pittig & stevig. Met de samenstelling van de categorieën heeft Mercure de klassieke benadering losgelaten waarbij witte wijn bij vis wordt geschonken en vlees een rode wijn krijgt.
Hele artikel
Spanje, Groter volume, lagere prijzen voor uitvoer
6 oktober - Het lijkt allemaal nogal los te lopen met de vermeende plotselinge schaarste aan wijnen van ‘basiskwaliteit'. Zie Spanje. Dat heeft de eerste vijf maanden van 2008 19% meer wijn aan het buitenland verkocht dan in 2007. De waarde bleef daar met een toename van 16,2% bij achter. Concreet betekent dit dat de gemiddelde prijs per liter daalde tot 1,08 euro. De groei kwam vooral op rekening van eenvoudige (bulk)wijnen, veel minder op die van DO-wijnen.
Hele artikel
Bulgarije in mineur
2 oktober - Bulgarije, ooit goed voor succesvolle cépagewijnen in Nieuwe Wereldstijl, blijft het volgens het Wijn Informatie Centrum moeilijk houden met zijn terugkeer op het internationale wijntoneel. In het eerste kwartaal van 2008 daalde de uitvoer met niet minder dan 20% ten opzichte van vorig jaar. Het volume daalde van 25 naar 20 miljoen liter. Wat betreft de waarde zag het er helemaal somber uit. Die daalde van bijna 33 naar nog maar 13 miljoen euro.
Hele artikel
Protonstaal ontdekt vervalste wijnflessen
1 oktober - Franse wetenschappers hebben een methode ontdekt om vervalste flessen wijn te identificeren. Hervé Guégan en collega’s van het Centre d’Etudes Nucléaires in Bordeaux Gradigan (CENBG) gebruikten een deeltjesversneller om wijnflessen te bombarderen met een 3 MeV protonstraal. Vervolgens analyseerden ze de door de fles uitgezonden X-stralen om de chemische samenstelling te weten te komen. Die vergeleken ze met de chemische ‘vingerafdruk’ van tachtig verschillende oude wijnflessen uit verschillende jaren, waarvan de oudste dateert uit 1859.
Hele artikel
Hagel slaat toe in Frankrijk en Italië
30 september - In de eerste week van september heeft een felle hagelbui grote schade aangericht aan de wijngaarden van de appellation Faugères in de Languedoc. Ongeveer 400 van de in totaal 2000 hectare zijn getroffen. Kort voor de pluk zijn de druiven grotendeels kapotgeslagen. Bij de lokale coöperatie schat men het verlies op 700.000 liter, zo'n 17 à 18% van de jaarlijkse productie van Faugères, zo meldt het Wijn Informatie Centrum.
Hele artikel
Wedergeboorte van Clos de l'Hospice in Chinon
29 september - Meer dan een eeuw na de verdwijning van het Clos de l'Hospice, een wijngaard in het dorp Chinon in de Franse Loire streek, wordt deze wijngaard in ere hersteld. Rodolphe Raffault, veertiende generatie van een familie van wijnboeren in Chinon, heeft op het 1,3 hectare grote stuk grond aan de voet van het kasteel van Chinon na meer dan 100 jaar weer wijnstokken geplant.
Hele artikel
Schrijf je hier in voor de nieuwsbrief!
Richt je tot de uitgever voor al je vragen of inlichtingen:
Jan Wouters
Mail: info@wijnprof.com