de WijnProf

Diageo koopt geen Bordeaux meer!

13 april - Diageo Chateaux & Estates (D.C.& E.) handelt niet meer in top-Bordeaux, primeuraankopen voor de oogst van 2009 zitten er dit jaar dus ook niet in. D.C.& E. is de tweede grootste Amerikaanse importeur van grote domeinen uit Bordeaux. Voor Bordeaux is dit een zeer slecht teken aangezien de mastodont vorige jaren voor miljoenen dollars Bordeaux-primeurs inkocht. D.C.& E. meent dat de overdreven prijszettingen van 2006 en 2007 aan de basis liggen, door dit initiatief stopt elke vorm van handel met Bordeaux. Door de lagere vraag als gevolg van de crisis zit D.C. & E. net zoals vele andere Amerikaanse handelaars met honderdduizenden flessen onverkochte Grands Crus van vorige jaren. Bovendien zijn de marges almaar kleiner.

De Bordeauxvoorraad van D.C. & E. zou zo’n 200 miljoen dollar bedragen. Als je er vanuit kan gaan dat andere handelaars ook met overschotten zitten kan het wel eens zijn dat de wijnen tegen serieuze kortingspercentages verkocht gaan worden op de internationale markt. Jan Wouters

Bordeaux 2009 'en primeur' geproefd

9 april - Eind maart wordt er naar jaarlijkse gewoonte geproefd in Bordeaux. Van alle topdomeinen wordt er wijn van de barriques afgetapt, deze worden geproefd en beoordeeld. Mensen die in primeur willen aankopen kunnen op deze manier een idee krijgen van wat de vooruitzichten zijn van hun wijn. Dit jaar proeven we wijn van 2009.

James Suckling van Wine Spectator bezoekt elke lente Bordeaux om châteaux te bezoeken, interviews af te nemen en natuurlijk ook om wijn te proeven. Daar het gaat om wijnen die nog niet af zijn (ze moeten nog verder evolueren en rijpen op vat), wordt er nog geen finale score gegeven. Dhr. Suckling geeft quotaties met een variatie van 4 punten op 100, bv. 93-96. Als de wijnen klaar zijn worden ze opnieuw geproefd en krijgen ze hun finale score.

Volgende wijnen kregen 97–100 / 100:

Château Malescot-St.-Exupéry (Margaux)
Château Latour (Pauillac)
Château Mouton-Rothschild (Pauillac)
Château Haut-Brion (Pessac-Léognan)
Château L’Eglise Clinet (Pomerol)
Château Lafleur (Pomerol)
Petrus (Pomerol)
Château Trotanoy (Pomerol)
Vieux Château Certan (Pomerol)
Château Ausone (St. Emilion)
Château Figeac (St. Emilion)
Château Cos d’Estournel (St. Estèphe)
Château Montrose (St. Estèphe)
Château Léoville Las Cases (St. Julien)

Volgende wijnen kregen 96–99 / 100:

Château Margaux (Margaux)
Château Lafite Rothschild (Pauillac)
Château L’Evangile (Pomerol)
Château Le Pin (Pomerol)
Château Cheval Blanc (St. Emilion)
Château Pavie-Macquin (St. Emilion)
Château Ducru-Beaucaillou (St. Julien)

Volgende wijnen kregen 95–98 / 100:

Château Palmer (Margaux)
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pauillac)
Château Pontet-Canet (Pauillac)
Château Haut-Bailly (Pessac-Léognan)
Château Smith-Haut-Lafitte (Pessac-Léognan)
Château La Conseillante (Pomerol)
Château Providence (Pomerol)
Chapelle d’Ausone (St. Emilion)
La Mondotte (St. Emilion)
Château Pavie-Decesse (St. Emilion)

Jan Wouters

Binnenkort ecologische verantwoorde champagneflessen

1 april - Milieuvriendelijke wagens, de vleesindurstrie die minder CO2 moet uitstoten, in elke sector moet men rekening houden met de ecologische voetafdruk. Ook de wijnindustrie moet ecologischer te werk gaan, in Champagne zijn ze alvast van start gegaan.

De bedoeling is om tegen 2020 de CO2-voetprint met 20% te verlagen. Dit wil men bereiken door het gewicht van een champagnefles te verminderen. Momenteel weegt een fles 900 gram, dit zou herleid worden tot 835 gram. De fles zou even stevig zijn als de huidige fles en buiten het ecologische aspect zal de lichtere fles ook leiden tot lagere transportkosten.

In concrete cijfers zou de lichtere fles de CO2-uitstoot moeten verminderen met 8 000 kubieke meter, dat is wat 4000 auto's op een jaar uitstoten. Jan Wouters

Abrupt einde aan Spaanse glorietijd?

26 maart - Spaanse wijn is de laatste jaren erg in trek geweest op de wereldmarkt. Uit cijfers van de FEV (Federación Española del Vino) blijkt dat deze trend zijn hoogtepunt bereikt heeft. In 2009 daalde de export van wijn met 9,7% in volume, de daling in waarde tikte af op 13,5%. Dus er werd niet enkel minder verkocht, de exportmarkt was ook niet meer bereid om een dezelfde prijs te betalen voor Spaanse wijn.

Bij ons is Spaanse wijn vooral bekend vanwege Cava en Rioja. Hoewel Cava het goed blijft doen, moet Rioja sterk inboeten. De drie grootste afzetmarkten van Spanje (België, Portugal en Zwitserland) verkochten meer wijn als in 2008. Italië importeerde daarentegen zo’n 57% minder. De locale Spaanse wijnconsumptie daalde met bijna 10%.

Codorniu, één van Spanjes grootste cava-producenten, ziet zijn omzet sterk groeien in de Verenigde Staten en Latijns Amerika. Ook in Azië blijft de verkoop stijgen, Codorniu plant dan ook om een kantoor te openen zowel in China als in Japan. Jan Wouters

Ergste aardbeving in 50 jaar treft Chileense wijnboeren

13 maart - De aardbeving van 27 februari heeft ook gevolgen voor de wijnbouwers in Chili. Er wordt gesproken over een verlies van 100 miljoen liter wijn. Gestockeerde flessen zijn gebroken en eiken barriques zijn uit hun houders gerold waardoor deze zijn beginnen lekken. Bovendien zijn roestvrijstalen gistingstanks omgevallen waardoor grote hoeveelheden wijn weggelekt zijn. Tijdens de oogstperiode is de schade aan de wegen ook zeer nadelig voor het transport van de druiven op weg naar de wijndomeinen.

De aardbeving had een kracht van 8.8 op de schaal van richter. In 50 jaar tijd heeft Chili geen ergere aardbeving gekend en bijna 800 mensen zijn om het leven gekomen. Het middelpunt van de aardbeving situeerde zich aan de stad Concepción, nabijliggende wijngebieden Curico Valley en Maule Valley zijn dan ook het ergst getroffen. Jan Wouters

Mampaey Wines verkocht aan de Nederlanders

3 maart - Eén van de marktleiders in België op het vlak van wijnverkoop, Mampaey Wines uit Groot-Bijgaarden, is verkocht aan de Nederlandse distilleerderij Dirkzwager. Mampaey is gesticht in 1920 en is gespecialiseerd in Bordeaux. De firma bezit het Champagnehuis Infini en is verder verdeler van o.a. Castello Banfi (Italië), Catena Zapata (Argentinië) en Kendall Jackson (Californië). Jan Wouters

18500 euro voor 1 fles Cheval Blanc 2006

24 februari - Ik begrijp dat je achterover valt van alleen nog maar de prijs te lezen, maar bekijk het niet als een fles wijn, eerder als beleggingsobject. Het gaat over een fles die bovendien zeer zeldzaam is, een melchior van Cheval Blanc. Van deze 18-literflessen worden er maar een paar tientallen gemaakt.

De flessen veranderen gewoonlijk regelmatig van eigenaar en iedereen hoopt een flinke winst te pakken bij de verkoop ervan. De topfles is verkocht bij het veilinghuis Sotheby's in Londen. De prijs werd geraamd op 4000 tot 5500 euro maar de fles werd uiteindelijk afgehamerd om 18500 euro. De koper wenst anoniem te blijven. Hij kocht de fles op 17 februari.

Cheval Blanc, een Saint-Emilion (Premier Grand Cru Classé A), behoort tot één van de absolute topwijnen van deze planeet. Het is trouwens de Belgische industrieel-miljardair Albert Frère die voor de helft eigenaar is van het domein. Jan Wouters

Wijnpers van 1400 jaar oud ontdekt!

17 februari - Israël maakt al wijn sinds het begin van onze jaartelling. Door een jarenlange Islamitische overheersing werd er maar weinig wijn gemaakt. Sinds 1870 is de Israëlische wijnbouw weer opgekomen, vooral door toedoen van baron Edmond de Rothschild. Door het aanplanten van internationale druivenvariëteiten en het investeren in de nieuwste wijntechnologie is Israël de laatste jaren zeer kwalitatieve wijn beginnen maken. Israëlische wijn is nu ook o.a. verkrijgbaar in België (bv. het wijnhuis Tishbi bij Artevino in Zoersel).

Israëlische archeologen hebben zopas een veertienhonderd jaar oude wijnpers ontdekt. De pers meet 6.5 bij 16.5 meter en werd in het zuiden van het land aangetroffen. "De grootte van de wijnpers wijst erop dat er grote hoeveelheden wijn werden geproduceerd, die waarschijnlijk niet bedoeld waren voor de plaatselijke markt", aldus Uzi Ad van de raad voor oudheden. Mogelijk werd de wijn geëxporteerd naar Egypte of Europa.

In het midden van de pers lag een mozaïek waarop de druiven werden fijngetrapt. Het sap werd in twee vaten opgevangen. Een zelfde soort wijnpers werd eerder al eens twintig kilometer noordelijker ontdekt. Jan Wouters

Champagneverkoop dan toch beter dan verwacht!

10 februari - De champagneboeren hebben het hard te verduren gehad vorig jaar. 2009 startte met zeer slechte verkoopcijfers en de vooruitzichten voor de rest van het jaar waren vrij tot zeer mager. De laatste 2 maanden is de verkoop dan toch onverwacht goed geweest, dit is vooral te danken aan de verkoop op de thuismarkt!

In de eerste helft van 2009 verwachtte men een daling in verkoop van zo'n 30%, Daniel Lorson (CIVC) meldt dat er uiteindelijk voor heel 2009 maar 10% minder is verkocht als vorig jaar! De omzet tikte af op zo'n 295 miljoen flessen. Michel Letter (Mumm, Perrier-Jouët) wist wel te vertellen dat de verkoop vooral gestegen was bij de goedkope merken en niet zo bij de 'big fews'.

Het is te vroeg om te zeggen of deze positieve trend zich gaat voortzetten in 2010. Maar met het vooruitzicht van Valentijn en Pasen is de kans wel groot dat de verkoop op korte termijn allessinds toch weer even toeneemt! Jan Wouters

Het geld van Hongkong

3 februari - De wonderen zijn de wereld nog niet uit, dat heeft een door Sotheby's georganiseerde wijnveiling in Hongkong nog maar eens bewezen. 800 loten wijn werden verkocht voor niet minder dan 4,81 miljoen euro. Rijke Chinezen zouden hun rijkdom veilig trachten te stellen door hun cash deels om te zetten in waardevolle bezittingen zoals fijne wijnen.

Enkele duizelingwekkende voorbeelden

Lafite 1982 heeft in China gewoonweg een mythische reputatie. Een zesliterfles (imperial) van Lafite Rothschild 1982 ging dan ook voor 33000 euro over de toonbank, wetende dat een Zwitserse handelaar dezelfde fles verkoopt aan 12468 euro (zonder verzendingskosten). Twee magnums-Petrus haalden een bedrag van 39576 euro. De kopers van Lafite 1982 dienen wel op te passen, er zijn namaakflessen van in omloop.

Petrus 1982 heeft een veel mindere reputatie dan Lafite 1982. Parker zegt in zijn laatste proefnotitie dat de wijn groen en waterachtig smaakt. Toch geeft hij de wijn 93 punten. Jan Wouters

Amarone gepromoveerd tot het hoogste niveau!

26 januari - Amarone della Valpolicella is gepromoveerd tot de status van DOCG (Denominazione di Origine Controllata en Garantita). Ook de zoete variant, de Recioto della Valpolicella maakte de sprong naar de hoogste trede op de ladder van de Italiaanse herkomstbenamingen.

De wijnregio Veneto

Wie aan Veneto denkt, denkt aan een vakantie aan het Gardameer, Romeo & Julia en waarschijnlijk ook wel aan Venetië, misschien wel het mooiste dorpje van Italië… Veneto is niet enkel een leuk vakantieoord, er worden ook enkele voortreffelijke wijnen gemaakt. Eenvoudige rode wijnen als Bardolino en Valpolicella zijn het meest bekend, maar ook de witte Soave heeft enige faam verworven. Hoewel er in al deze gebieden enkele zeer goede wijnen geproduceerd worden, is er maar één uitblinker die er kwalitatief met schouders bovenuit steekt, dat is de Amarone della Valpolicella. Typische rode druivenvariëteiten in Veneto zijn Rondinella, Molinara en Corvina. Bardolino en Valpolicella zijn de lichtgewichtjes van de regio: fruitig, eenvoudig en zacht. Amarone schiet er bovenuit door zijn apart karakter.

Wat Amarone zo speciaal maakt

Het karakter van de Amarone wordt bekomen door zijn fantastisch productieproces: appassimento. Vooraleer de druiven vergist worden, worden ze zo’n 120 dagen gedroogd op stromatten om de suikers en aroma’s te concentreren. De droging gebeurt tegenwoordig vaak in speciale droogkamers met aangepaste temperatuurregeling i.p.v. op stromatten. Terwijl het water in de druiven verdampt, concentreren de suikers en de aroma’s zich in de druif. Het resultaat is een zeer geconcentreerde wijn met weinig zuren. Vaak komen er aroma’s voor van pruimen, rozijn, zoethout, anijs, leder en ceder.

Vooraanstaande producenten

Allegrini (+/- € 60)en Masi (+/- € 66), verkrijgbaar bij Licata te Diepenbeek

Jan Wouters

Chili haalt Bordeaux in

21 januari - Bordeaux, hét symbool van wijndrinkend België, is zijn leidersstatus bijna kwijt. Vlaanderen is in de ban van nieuwe-wereldwijn, terwijl in Wallonië het glas nog steeds voornamelijk Frans kleurt.

Het zijn twee de 2 Franse kroonjuwelen die het hardst getroffen worden: de champagne en — opmerkelijk — de bordeaux. De cijfers die bij de meest recente tendenzen van 2008-2009 horen werden gisteren bekendgemaakt door het marktstudiebureau GfK. Drie punten springen in het oog.

Crisis of geen crisis, de Belg blijft wijn drinken. Zeker de Vlaming. De meest opvallende tendens is zelfs dat schuimwijnen sterk stijgen: met maar liefst 10 %. (Al gaat dat ten koste van champagne — zie verder.) Het aandeel stille wijnen daalt wel lichtjes in België (-2%), maar in Vlaanderen stijgt het met 4 %.

Belgen drinken nog altijd dolgraag wijn; maar liefst 32 liter per persoon per jaar (en ze doen daarmee beter dan de Spanjaarden). Anderzijds is de Belgische markt ook geen makkelijke, want Vlamingen en Walen verschillen danig in hun consumptiepatroon. Zo geven Vlamingen niet alleen meer uit per fles, ze drinken ook helemaal anders: veel meer witte wijn dan hun Franstalige landgenoten en bijna geen rosé. Rode wijn overheerst wel in beide landsgedeelten, met niet zoveel verschil. Ook in schuimwijn is er een grote tweespalt. De consumptie daarvan neemt af in Wallonië (-1%), maar ze neemt sterk toe in Vlaanderen (+ 17 %).

La “main de Dieu” ne sauvera pas éternellement la France!' klinkt het onheilspellend in de perspresentatie. Daarmee verwijst GfK naar de handsbal van Thierry Henry bij de kwalificatie van Frankrijk voor het WK voetbal van 2010. Op zulke mirakels moet Franse wijn dus niet langer hopen, luidt het. Verdedigende taal om aan te geven dat het aandeel van Franse wijn in België terugloopt en dat andere landen doorgaan met hun veroveringstocht. In 2004 was 71 % van alle wijnen in België nog Frans; vijf jaar later is dat aandeel gezakt tot 58 % in België, en zelfs 50 % in Vlaanderen. De nieuwe-wereldwijnen (Australië, Zuid-Afrika, Chili...) en de andere Europese wijnen pikken meer en meer terrein in. Uiterst opmerkelijk is de evolutie bij rode bordeaux: we drinken bijna evenveel rode Chileense wijn als bordeaux. Een groter aanbod, een ruimere bekendheid en een vaak goede prijs-kwaliteit zullen daar niet vreemd aan zijn. In Vlaanderen zouden we volgens GfK zelfs meer rode Chileense wijn drinken dan rode bordeaux. En ook in rosé moet Frankrijk klappen incasseren: de meeste rosé in België is van Spaanse origine (12,7 %). Champagne ten slotte — en dat is al langer bekend — loopt ook terug (-10%), terwijl de directe concurrent cava in één jaar met maar liefst 35 procent vooruitgaat. In Vlaanderen is zelfs meer dan de helft van alle schuimwijn Spaans. De Franse wijnmarkt ligt dus onder vuur, zeker in Vlaanderen. Een evolutie die al langer sluimert, maar nu heel duidelijk aan de oppervlakte komt. Het wordt een flinke uitdaging voor de Fransen om die tendens te keren. Bron: De Standaard

Robert Parker zegent jaargang 2009

14 oktober - In zijn allereerste e-mailnieuwsbrief voor abonnees van eRobertParker.com is de invloedrijke Amerikaanse wijncriticus Robert Parker (links op de foto) zeer positief over 2009 in Frankrijk. Parker schrijft dat hij in dertig jaar dat hij in de herfst Frankrijk bezoekt nooit beter weer heeft gezien dan in de kritische oogstmaanden augustus, september en de eerste helft van oktober 2009. Bourgogne, Loire, Elzas, Bordeaux, de noordelijke Rhône en “wellicht” de zuidelijke Rhône mogen zich volgens Parker opmaken voor een “fenomenale” wijnjaargang. Alleen de droogte die sommige wijnstreken trof in de lente en de zomer van 2009 kan nog roet in het eten gooien en resulteren in ruwe tannines in de wijnen. “Maar dat zullen we pas zeker weten wanneer we de wijnen proeven in de lente van 2010,” aldus Parker. In dezelfde nieuwsbrief herhaalt Parker nog eens “dat je niet genoeg kunt kopen van jaargang 2007 in de zuidelijke Rhône”. Hij beschrijft ook een blindproeverij van vijftien Bordeaux-wijnen van 2005 die hij tijdens de primeurweek in 2006 hoge scores meegaf. De proeverij bevestigt volgens hem de superieure kwaliteit van deze “verschrikkelijk dure” jaargang. Goed nieuws dus van het Parker-front voor de producenten van Franse kwaliteitswijnen, maar de consument die misschien omwille van de crisis dacht mooie koopjes te kunnen doen volgend jaar is er wellicht aan voor de moeite. Bron: WijnIdee